¿Sabían que? La palabra Molleja viene del griego "Mollae" que significa "pared guresa, no glandular con una fuerte musculatura". EL 31 de octubre de 1512 el Príncipe de Hamburgo decidió hacer un banquete con sus mas allegados. Pidieron asado y la servidumbre la condujo hacia la cocina. Además del asado (que posteriormente se transformaría en hamburguesas) pidió -"Ah, y de paso si tienen, no me traen una pared guresa, no glandular con una fuerte musculatura y limón?" a lo que la servidumbre, enojada por tal pedido llamaron al Príncipe "pero que Molleja!", y desde allí generaciones a generaciones se fue pasando el nombre, inclusive el Príncipe, sin saber que era su propio apodo. Ésa misma noche, un grupo de jóvenes -más tarde ejecutados- tirarían bolsas de sangre al patio, agregándo morcillas al asado, pero no seguiremos ahondando dado que ésta historia fue contada en un post previamente.
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